glamournest.biz.id – Tahu Tempura dengan Saus Tiram adalah hidangan yang memadukan tekstur tahu yang renyah di luar dan lembut di dalam dengan kelezatan saus tiram yang gurih dan kaya rasa. Proses pembuatannya melibatkan tahu yang dibalut adonan tempura ringan, lalu digoreng hingga keemasan untuk menghasilkan kerenyahan sempurna.
Saus tiram yang kental dan bercita rasa umami melengkapi hidangan ini, memberikan sentuhan rasa yang memikat. Cocok disajikan sebagai camilan, lauk, atau pendamping nasi hangat, Tahu Tempura dengan Saus Tiram siap memanjakan lidah dalam setiap gigitan.
Cara Membuat Tahu Tempura
Tahu tempura adalah camilan yang lezat dan renyah di luar namun tetap lembut di dalam. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat tahu tempura yang sempurna:
Bahan-bahan:
- 200 gram tahu putih, potong menjadi dadu
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung beras
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah:
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, dan merica dalam sebuah mangkuk.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil aduk hingga membentuk adonan yang kental namun tetap cair.
- Panaskan minyak dalam wajan.
- Celupkan tahu ke dalam adonan tepung hingga tertutup sempurna.
- Goreng tahu dalam minyak panas hingga kuning keemasan dan renyah.
- Tiriskan tahu tempura yang sudah digoreng dari minyak berlebih.
- Sajikan tahu tempura hangat dengan saus tiram.
Tips:
Untuk membuat tahu tempura yang renyah di luar, pastikan minyak dalam keadaan panas sebelum menggoreng. Selain itu, jangan terlalu sering mengaduk adonan agar tekstur tahu tetap lembut di dalamnya.
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tahu putih | 200 gram |
| Tepung terigu | 100 gram |
| Tepung beras | 50 gram |
| Air | Secukupnya |
| Garam | Secukupnya |
| Merica | Secukupnya |
Membuat Saus Tiram: Tahu Tempura Dengan Saus Tiram
Untuk menambahkan rasa gurih pada Tahu Tempura, saus tiram adalah pilihan yang tepat. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat saus tiram yang lezat.
Bahan-Bahan:
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 gelas air
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Prosedur Pembuatan:
1. Campur saus tiram, kecap asin, gula pasir, dan air dalam wajan. Panaskan di atas api sedang.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Tuang larutan tepung maizena sambil terus diaduk hingga mengental.
4. Angkat dan saus tiram siap disajikan untuk Tahu Tempura.
Sumber: ResepMasakanEnak.com memberikan tips untuk menambahkan sedikit cuka sari apel pada saus tiram untuk memberikan rasa segar yang lebih menonjol.
Menggabungkan Tahu Tempura dengan Saus Tiram
Tahu tempura dengan saus tiram adalah kombinasi yang lezat dan menggugah selera. Tahu yang digoreng renyah dilapisi dengan adonan tepung yang gurih, disajikan dengan saus tiram yang kaya rasa, menciptakan harmoni citarasa yang sempurna.
Cara Penyajian Tahu Tempura dengan Saus Tiram
Untuk menyajikan tahu tempura dengan saus tiram, letakkan tahu tempura yang sudah matang di atas piring saji. Tuangkan saus tiram secara merata di atas tahu tempura. Anda juga dapat menambahkan taburan wijen sangrai atau potongan daun bawang sebagai hiasan.
Variasi Saus Tiram untuk Tahu Tempura, Tahu Tempura dengan Saus Tiram
1. Saus tiram pedas: Tambahkan cabai rawit merah atau saus sambal ke dalam saus tiram untuk memberikan rasa pedas yang menyengat.
2. Saus tiram manis: Campurkan sedikit gula dan cuka ke dalam saus tiram untuk memberikan sentuhan manis yang lezat.
3. Saus tiram bawang: Tumis bawang putih cincang dengan sedikit minyak hingga harum, lalu campurkan ke dalam saus tiram untuk aroma dan cita rasa yang khas.
Contoh Resep Tahu Tempura dengan Saus Tiram:
– Siapkan tahu yang telah dipotong-potong.
– Celupkan tahu ke dalam adonan tepung yang telah dibuat dari campuran tepung terigu, maizena, baking powder, dan air es.
– Goreng tahu hingga matang dan berwarna keemasan.
– Sajikan tahu tempura dengan saus tiram yang telah disesuaikan dengan selera Anda.
Dari langkah-langkah membuat tahu tempura hingga cara menggabungkannya dengan saus tiram, hidangan ini pasti akan memuaskan lidah Anda. Nikmati kelezatan Tahu Tempura dengan Saus Tiram di rumah!
