glamournest.biz.id – Sate Lilit Tuna dengan Saus Teriyaki merupakan sajian lezat yang kaya akan rasa dan aroma. Dengan kombinasi tuna yang segar dan saus teriyaki yang gurih, hidangan ini pasti akan memanjakan lidah Anda. Simak panduan lengkap berikut untuk mengetahui cara membuatnya.
Persiapan Bahan: Sate Lilit Tuna Dengan Saus Teriyaki
Sebelum memulai proses pembuatan sate lilit tuna dengan saus teriyaki, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan dengan teliti.
Bahan-Bahan:, Sate Lilit Tuna dengan Saus Teriyaki
Bahan | Jumlah |
---|---|
Tuna segar, fillet | 500 gram |
Bawang putih, cincang halus | 3 siung |
Bawang merah, cincang halus | 5 butir |
Kencur, parut | 1 ruas jari |
Serai, ambil bagian putihnya, memarkan | 2 batang |
Daun jeruk, iris tipis | 3 lembar |
Daun bawang, iris tipis | 2 batang |
Garam | secukupnya |
Merica bubuk | secukupnya |
Minyak goreng | secukupnya |
Sate tusuk | secukupnya |
Cara Membuat Sate Lilit Tuna
Dengan bahan dasar tuna yang diolah dengan cara khusus, sate lilit tuna memiliki cita rasa yang unik dan menggugah selera, dan dapat disajikan sebagai camilan atau hidangan utama. Proses pembuatan sate lilin tuna diuraikan di bawah ini.
Persiapan Bahan
1. Siapkan 500 gram daging tuna segar tanpa kulit dan tulang.
2. Haluskan daging tuna menggunakan food processor hingga teksturnya halus.
3. Tambahkan bumbu dapur seperti bawang putih, bawang merah, ketumbar, garam, merica, dan gula secukupnya.
4. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna dengan daging tuna.
Pembuatan Sate
1. Ambil sekitar satu sendok makan adonan daging tuna, lalu bentuk seperti sosis panjang.
2. Lilitkan adonan daging tuna pada tusuk sate hingga membentuk sate lilit.
3. Panaskan grill atau panggangan, lalu panggang sate lilit hingga matang dan berwarna kecokelatan.
Pelengkap
1. Sajikan Sate Lilit Tuna hangat dengan nasi putih atau lontong.
2. Tambahkan saus teriyaki atau sambal kecap sebagai pelengkap untuk menambah cita rasa.
Pembuatan Saus Teriyaki
Saus teriyaki merupakan saus khas Jepang yang memiliki rasa manis dan gurih. Saus ini sering digunakan sebagai bumbu pada berbagai hidangan, termasuk sate lilit tuna. Berikut adalah pembahasan mengenai pembuatan saus teriyaki.
Bahan-Bahan:, Sate Lilit Tuna dengan Saus Teriyaki
- 200 ml kecap manis
- 100 ml mirin
- 50 ml sake
- 3 sendok makan gula pasir
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 cm jahe, parut
Proses Pembuatan:
- Campur kecap manis, mirin, sake, gula pasir, bawang putih, dan jahe dalam sebuah panci.
- Panaskan campuran saus di atas api sedang sambil diaduk hingga gula larut.
- Kecilkan api dan biarkan saus mendidih hingga mengental dan warnanya menjadi lebih gelap.
- Setelah saus teriyaki mencapai konsistensi yang diinginkan, matikan api dan biarkan sedikit mendingin sebelum digunakan.
Tabel Bahan dan Langkah-Langkah:
Bahan | Langkah-Langkah |
---|---|
200 ml kecap manis | Campur dengan mirin, sake, gula pasir, bawang putih, dan jahe |
100 ml mirin | Panaskan campuran saus di atas api sedang sambil diaduk hingga gula larut |
50 ml sake | Kecilkan api dan biarkan saus mendidih hingga mengental dan warnanya menjadi lebih gelap |
3 sendok makan gula pasir | Setelah saus teriyaki mencapai konsistensi yang diinginkan, matikan api dan biarkan sedikit mendingin sebelum digunakan |
1 siung bawang putih, cincang halus | |
1 cm jahe, parut |
Montase dan Penyajian
Setelah memasak sate lilit tuna dan membuat saus teriyaki selesai, langkah terakhir adalah memasaknya di atas piring. Ini dapat dilakukan dengan cara berikut:
Detail Mengenai Proses Montase
1. Siapkan piring saji yang bersih dan kering.
2. Susun sate lilit tuna dengan rapi di atas piring.
3. Tuangkan saus teriyaki ke atas sate lilit tuna, pastikan sausnya merata.
4. Beri irisan bawang merah, potongan daun bawang, dan wijen sangrai untuk memberikan sentuhan rasa dan visual yang berbeda.
5. Sajikan sate lilit tuna dengan saus teriyaki selagi hangat. Untuk menikmati cita rasa yang berbeda, sajikan sate lilit tuna dengan saus teriya
Selamat menikmati sate lilit tuna yang gurih dan lezat dengan saus teriyaki!
Sate Lilit Tuna dengan Saus Teriyaki memiliki rasa yang lezat dan tekstur tuna yang lembut. Resep ini akan menjadi favorit di meja makan Anda, apakah itu hidangan utama atau cemilan. Semoga Anda berhasil!